Lợi ích khi ăn một nắm hạt dẻ cười mỗi ngày
Ăn một nắm hạt dẻ cười mỗi ngày có thể giúp bổ sung chất xơ, protein, chất béo tốt, vitamin tốt cho tim, não và tiêu hóa.
Một nắm hạt dẻ cười (khoảng 28 g) không chỉ là món ăn vặt giàu năng lượng mà còn bổ dưỡng. Ăn hạt dẻ cười với lượng vừa phải mỗi ngày có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe khi kết hợp với chế độ ăn cân bằng.
Tăng lượng chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa
Hạt dẻ cười là nguồn cung cấp chất xơ tự nhiên. Một khẩu phần khoảng 28 g chứa gần 3 g chất xơ, góp phần hỗ trợ nhu động ruột, giảm táo bón và nuôi dưỡng hệ vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Chất xơ cũng giúp tạo cảm giác no lâu hơn, từ đó hạn chế ăn vặt quá mức.
Bổ sung protein giúp no lâu hơn
Một nắm hạt dẻ cười cung cấp khoảng 6 g protein thực vật. Protein kết hợp với chất xơ giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, kéo dài cảm giác no và hỗ trợ duy trì khối cơ.
Hầu hết các loại hạt cung cấp 3-7 g protein trong mỗi khẩu phần khoảng 28 g, đồng thời chứa nhiều dưỡng chất khác. Đây là lý do các chuyên gia khuyến khích sử dụng các loại hạt như một bữa ăn nhẹ thay cho bánh kẹo hoặc đồ ăn siêu chế biến.
Hạt dẻ cười giàu chất xơ, protein, chất béo tốt, vitamin tốt cho sức khỏe. Ảnh: Bảo Bảo
Tăng lượng chất béo tốt cho tim mạch
Nhiều người không ăn hạt dẻ cười vì cho rằng chứa chất béo, nhưng phần lớn là chất béo không bão hòa, loại chất béo được xem có lợi cho tim mạch. Ăn các loại hạt thường xuyên có liên quan đến giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim. Chất béo không bão hòa, kết hợp với chất xơ và các hợp chất chống oxy hóa trong hạt, có thể góp phần cải thiện cholesterol máu, hỗ trợ kiểm soát huyết áp khi thay thế các món ăn giàu chất béo bão hòa.
Bổ sung vitamin B6 hỗ trợ não bộ, miễn dịch
Hạt dẻ cười là một trong những loại hạt giàu vitamin B6. Vitamin này tham gia vào quá trình chuyển hóa protein, hỗ trợ sản xuất chất dẫn truyền thần kinh, hồng cầu, đồng thời góp phần duy trì hoạt động bình thường của hệ miễn dịch. Một khẩu phần hạt dẻ cười có thể cung cấp khoảng 20-25% nhu cầu vitamin B6 mỗi ngày của người trưởng thành. Ngoài ra, hạt dẻ cười còn chứa đồng, kali, phốt pho và nhiều vi chất khác cần thiết cho cơ thể.
Bổ sung magie giúp hỗ trợ chức năng cơ và thần kinh
Magie là khoáng chất tham gia hơn 300 phản ứng sinh hóa trong cơ thể, từ điều hòa đường huyết, huyết áp đến chức năng thần kinh và co cơ. Các loại hạt trong đó có hạt dẻ cười là nguồn magie tự nhiên tốt. Bổ sung thực phẩm giàu magie giúp đáp ứng nhu cầu hằng ngày, đặc biệt với những người có chế độ ăn thiếu rau xanh, đậu, ngũ cốc nguyên hạt.
Các chuyên gia khuyến nghị chỉ nên ăn khoảng một nắm hạt dẻ cười (khoảng 28 g) mỗi ngày. Khẩu phần này cung cấp lượng protein, chất xơ và chất béo lành mạnh mà không làm tăng quá nhiều calo. Nếu ăn quá nhiều, lượng năng lượng dư thừa có thể khiến cân nặng tăng lên theo thời gian.
Để tối ưu lợi ích, nên ưu tiên hạt dẻ cười không hoặc ít muối, hạn chế các loại tẩm đường, bơ hoặc gia vị. Người dị ứng với các loại hạt cần tránh sử dụng và tham khảo ý kiến bác sĩ nếu có tiền sử dị ứng thực phẩm.
(Tổng hợp)
