Hạt dẻ có thể được chế biến đa dạng như rang, nướng, hấp, luộc, xay sinh tố hoặc làm bánh. Mỗi người nên dùng khoảng 10-15 hạt mỗi ngày, ưu tiên loại không tẩm đường hay muối để tránh nạp thêm năng lượng không cần thiết.
Khi lựa chọn, nên chọn hạt vỏ nâu bóng đều, cầm chắc tay, lắc không có tiếng, không sâu mọt và có mùi thơm nhẹ tự nhiên. Tránh các hạt vỏ xỉn màu, mềm, có vết thâm, rỗ hoặc mùi lạ, vì đây có thể là dấu hiệu hạt đã cũ hoặc hư hỏng. Sử dụng hạt dẻ với lượng phù hợp có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
