Theo Times of India, củ đậu (củ sắn) có hàm lượng nước dồi dào giúp da đàn hồi, giảm khô và bong tróc. Vitamin C trong loại củ này hoạt động như chất chống oxy hóa, hỗ trợ ức chế melanin, làm sáng da, giảm các vết thâm sau mụn. Thực phẩm này cũng góp phần phòng tránh tác hại của các gốc tự do, giảm rụng tóc, thúc đẩy tóc phát triển khỏe mạnh.
Củ đậu chứa nhiều chất xơ và nước, giúp hỗ trợ nhu động ruột và đi ngoài đều đặn. Đây là nguồn thực phẩm giàu inulin (một loại chất xơ) có tác dụng nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột, góp phần cân bằng hệ vi sinh và tăng hấp thu dưỡng chất.
