Tiến sĩ, bác sĩ Bùi Phạm Minh Mẫn, Phó trưởng khoa phụ trách Khoa Y học cổ truyền, Trường Đại học Khoa học Sức khỏe - Đại học Quốc gia TPHCM cho biết, rau sam là cây thân thảo, mọng nước, thường bò sát mặt đất. Thân cây màu xanh nhạt hoặc hơi đỏ, phân nhiều nhánh, dài 10-30cm. Lá màu xanh đậm, không cuống hoặc cuống rất ngắn.
Tại Việt Nam, cây thường mọc tự nhiên ở bãi đất trống, bờ ruộng, ven đường hoặc trong vườn nhà, có khả năng thích nghi với nhiều loại đất và chịu hạn tốt, phát triển mạnh vào mùa hè.
