Mướp hương là một nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời, giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Chất xơ giúp điều hòa nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và thúc đẩy tiêu hóa trơn tru. Ngoài ra, ăn mướp còn hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đường ruột, cải thiện môi trường đường ruột nói chung. Hàm lượng nước tự nhiên trong mướp hương cũng giúp giữ ẩm cho đường tiêu hóa, tạo điều kiện thuận lợi cho việc phân giải và hấp thụ chất dinh dưỡng. Thường xuyên ăn mướp hương có thể làm giảm các vấn đề về tiêu hóa và cải thiện sự hấp thụ chất dinh dưỡng.
Mướp hương chứa các chất chống oxy hóa như vitamin C và beta-carotene, giúp tăng cường hệ miễn dịch bằng cách trung hòa các gốc tự do có hại. Các chất chống oxy hóa này làm giảm stress oxy hóa, ngăn ngừa tổn thương tế bào và hỗ trợ cơ chế phòng vệ của cơ thể chống lại nhiễm trùng và bệnh tật. Sự hiện diện của các khoáng chất thiết yếu như kẽm cũng góp phần vào chức năng miễn dịch.
