Vật liệu bao bì không phù hợp hoặc dùng sai hướng dẫn có thể làm thôi nhiễm chất độc hại vào thực phẩm, đe dọa sức khỏe người tiêu dùng.
Cục An toàn thực phẩm thuộc Bộ Y tế đang rà soát 4 quy chuẩn kỹ thuật quốc gia liên quan đến bao bì tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.
Việc đánh giá an toàn bao bì phải dựa trên đặc tính vật liệu, thời gian tiếp xúc và các tiêu chuẩn kiểm nghiệm khoa học.
Phát triển bao bì thế hệ mới cần gắn liền với mục tiêu bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và thúc đẩy kinh tế tuần hoàn.
Ngày 28-10, Hội Khoa học kỹ thuật an toàn thực phẩm Việt Nam (VINAFOSA) tổ chức lễ kỷ niệm 25 năm thành lập (2001-2026) và hội thảo “Bao bì và công nghệ thực phẩm thế hệ mới đáp ứng yêu cầu an toàn thực phẩm và phát triển kinh tế tuần hoàn”.
Tại hội thảo, các chuyên gia cho rằng việc đánh giá mức độ an toàn của bao bì cần căn cứ vào đặc tính vật liệu, loại thực phẩm, nhiệt độ, thời gian tiếp xúc và kết quả kiểm nghiệm theo các tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật.
Hội thảo chuyên đề đánh giá nguy cơ thôi nhiễm từ bao bì thực phẩm và thúc đẩy kinh tế tuần hoàn
Mới: Tetra Pak Việt Nam tham gia giới thiệu các giải pháp tương thích đồng bộ từ chế biến đến đóng gói nhằm giúp doanh nghiệp giảm thiểu rủi ro.
Bao bì thực phẩm có thể thôi nhiễm chất gây hại vào đồ ăn 15:19 29/10
Cảnh báo nguy cơ chất độc từ bao bì thôi nhiễm vào thực phẩm 21:08 28/10
An toàn bao bì thực phẩm: Kiểm soát nguy cơ, thúc đẩy kinh tế tuần hoàn 17:57 28/10
Bao bì an toàn thực phẩm và kinh tế tuần hoàn cần thực hiện song hành 15:36 28/10
Bao bì và công nghệ thực phẩm thế hệ mới: Chuyển đổi xanh phải đi đôi với an toàn 13:58 28/10
