Vỏ chanh kết hợp với đường tạo hương vị đặc trưng cho các loại bánh ngọt và món nướng.
Hỗn hợp vỏ chanh sấy khô, hạt tiêu đen và muối kosher tạo thành loại gia vị thơm ngon cho thịt gà và cá.
Vỏ chanh có thể ngâm với vodka hoặc glycerin trong 4-6 tuần để chiết xuất hương liệu dùng cho nước sốt.
Dung dịch vỏ chanh ngâm giấm trắng trong 2 tuần giúp làm sạch dầu mỡ và khử mùi hiệu quả trên nhiều bề mặt.
Người dùng có thể bảo quản vỏ chanh trong ngăn đông tủ lạnh để sử dụng dần cho các mục đích nấu nướng.
Đường chanh là nguyên liệu tạo hương vị mới lạ cho các loại bánh ngọt, bánh quy và món nướng. Tinh dầu trong vỏ chanh giúp đường có mùi thơm dịu, mang đến vị cam quýt đặc trưng cho món ăn.
Để làm tại nhà, cho đường vào hộp có nắp kín rồi dùng dụng cụ bào vỏ chanh trực tiếp vào. Tiếp đó, thêm nước cốt của một quả chanh cho mỗi 2-3 cốc đường, trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện. Đậy kín hộp, để khoảng 1 giờ cho hỗn hợp ngấm hương vị rồi bảo quản để sử dụng dần.
