Trong dứa chứa một loại enzyme đặc biệt có tên là bromelain, giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm viêm và cải thiện tuần hoàn máu, theo trang sức khỏe Verywell Health.
Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe khi ăn dứa thường xuyên.
Trong dứa chứa một loại enzyme đặc biệt có tên là bromelain
Ảnh: AI
Hỗ trợ tiêu hóa
Bà Brittany Lubeck, chuyên gia dinh dưỡng làm việc tại Mỹ, cho biết, dứa có khả năng hỗ trợ tiêu hóa rất tốt nhờ chứa chất xơ và bromelain.
Bromelain là enzyme tiêu hóa tự nhiên có trong phần thịt và cuống dứa. Enzyme này giúp cơ thể phân giải protein dễ dàng hơn, từ đó làm giảm tình trạng đầy bụng, khó tiêu sau bữa ăn.
Ngoài ra, bromelain trong dứa có khả năng thúc đẩy sự phát triển của lợi khuẩn, từ đó tăng cường sức khỏe đường ruột, phòng ngừa rối loạn tiêu hóa và giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.
Giảm đau
Bromelain có tác dụng làm giảm viêm và tăng tuần hoàn máu tại các vùng bị tổn thương. Nhờ đó, cơ thể sẽ cảm thấy giảm căng cơ hay đau mỏi do vận động quá mức.
Bromelain còn có khả năng làm giảm các cơn đau mãn tính như viêm khớp, đau dây thần kinh.
Giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ
Ăn dứa đều đặn còn giúp giảm lượng cholesterol và triglyceride trong máu. Đây là hai yếu tố chính dẫn đến tình trạng gan nhiễm mỡ.
Bromelain trong dứa hoạt động như một chất chống oxy hóa tự nhiên, giúp thanh lọc gan, giảm mỡ máu và hỗ trợ chức năng gan khỏe mạnh hơn.
Cải thiện tuần hoàn máu
Bromelain giúp các thành mạch máu mềm mại, đàn hồi tốt hơn và ngăn ngừa nguy cơ xơ vữa động mạch.
Khi hệ tuần hoàn hoạt động trơn tru, cơ thể cũng khỏe mạnh và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ
Hỗ trợ kháng viêm
Bromelain cũng có thể giúp giảm viêm ở cấp độ tế bào, hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh lý mạn tính có liên quan đến viêm âm ỉ như bệnh tim, tiểu đường, béo phì hay ung thư.
Lưu ý gì khi ăn dứa?
Bà Brittany Lubeck cho biết, tuy dứa rất tốt cho sức khỏe, nhưng những người dị ứng với bromelain cần tuyệt đối tránh loại enzyme này vì có thể gây ngứa, nổi mề đay hoặc khó thở.
Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú cũng nên thận trọng khi sử dụng bromelain thường xuyên.
Ngoài ra, bromelain có thể tương tác với một số loại thuốc như kháng sinh amoxicillin hoặc thuốc làm loãng máu.
Người theo chế độ ăn kiêng cũng nên lưu ý vì dứa có hàm lượng đường tương đối cao, có thể ảnh hưởng đến quá trình giảm cân hoặc kiểm soát đường huyết.
Ngay cả khi bạn không có vấn đề về dị ứng, việc ăn quá nhiều dứa cũng có thể gây ra một số tác dụng phụ như buồn nôn, tiêu chảy, đau đầu, chóng mặt, mệt mỏi, thậm chí là rối loạn nhịp tim nhẹ. Vì vậy, mỗi ngày, bạn chỉ nên ăn khoảng 1-2 lát dứa tươi (tương đương 100-200 g).
