Bệnh nhân là ông P.V.H, ở Vân Đồn, Quảng Ninh, ăn cơm có món so biển trước đó 12 giờ. Ông H. được đưa vào Bệnh viện Đa khoa khu vực Cẩm Phả cấp cứu rạng sáng 23/6. Các bác sĩ trực chẩn đoán ông ngộ độc Tetrodotoxin độ 2 do ăn so biển.
Người bệnh nhanh chóng được thực hiện các biện pháp hồi sức tích cực. Đến sáng 26/6, sức khỏe ông H. đã ổn định, cơ lực tay chân cải thiện, có thể phối hợp vận động 2 tay thực hiện các động tác.
Các bác sĩ cho biết con so biển có hình dáng rất giống con sam nên dễ bị nhầm lẫn. Tuy nhiên, con sam có thể ăn được còn con so không ăn được vì chứa Tetrodotoxin - chất cực độc với hệ thần kinh, tập trung nhiều ở trứng, gan và ruột.
Chất độc tố này không bị phá hủy dù thực phẩm được nấu chín. Người khỏe mạnh chỉ cần hấp thụ một lượng rất nhỏ cũng có thể ngộ độc, dẫn đến tử vong nếu không cấp cứu, xử trí kịp thời.
Độc tố Tetrodotoxin còn được tìm thấy trong một số loại hải sản khác như: cá nóc, bạch tuộc đốm vòng xanh.
Độc tố này hấp thu nhanh qua đường tiêu hóa, do đó các biểu hiệu thường xuất hiện 10-45 phút sau ăn như tê bì quanh miệng, lan rộng ra chân tay; buồn nôn, tăng tiết nước bọt, tiêu chảy; yếu tay chân - đi lại khó; khó nói, khó thở, nặng hơn dẫn đến liệt cơ hô hấp, khó thở, tụt huyết áp, hôn mê, tử vong.
Sơ cứu khi phát hiện người ngộ độc so biển
Ngay khi có dấu hiệu sớm nhất của ngộ độc do ăn so biển (tê môi, tê tay) và người bệnh vẫn còn tỉnh, có thể nuốt và ho khạc tốt, cần gây nôn ở tư thế nghiêng, đầu thấp.
Khi người bệnh khó thở, thở yếu hoặc ngừng thở, tím tái, cần hô hấp nhân tạo; nhanh chóng liên hệ phương tiện cấp cứu đưa đến cơ sở y tế gần nhất. Hiện không có thuốc giải đặc hiệu, chỉ có thể điều trị triệu chứng và hồi sức tích cực.
Bác sĩ khuyến cáo người dân tuyệt đối không đánh bắt, mua bán, chế biến hoặc sử dụng con so biển làm thực phẩm; không ăn các loại hải sản lạ, đặc biệt là loài có hình dạng tương đồng với con sam.
