Các vitamin tan trong dầu như A, D, E và K dễ tích lũy trong cơ thể thay vì đào thải qua nước tiểu khi dùng liều cao kéo dài.
Sản phẩm thảo dược cô đặc hoặc thực phẩm giảm cân, tăng cơ có thể chứa thành phần không công bố gây hại cho gan.
Thực phẩm bổ sung có thể tương tác với thuốc điều trị, làm thay đổi quá trình chuyển hóa và hiệu quả thuốc tại gan.
Dấu hiệu tổn thương gan gồm mệt mỏi, chán ăn, ngứa da, nước tiểu sẫm màu và vàng da mắt.
Lạm dụng vitamin, khoáng chất hoặc thảo dược không rõ nguồn gốc có thể gây tương tác, quá liều và tổn thương gan.
Thực phẩm bổ sung được sử dụng phổ biến để bổ sung vitamin, khoáng chất hoặc các thành phần có nguồn gốc thực vật. Tuy nhiên, dùng nhiều sản phẩm cùng lúc, đặc biệt khi không có nhu cầu rõ ràng, không đồng nghĩa với tăng thêm lợi ích sức khỏe.
