Điều gì xảy ra khi người tiểu đường nhịn ăn gián đoạn?

Nhịn ăn gián đoạn là phương pháp giới hạn ăn uống trong một khoảng thời gian nhất định trong ngày. Có nhiều phương pháp nhịn ăn gián đoạn khác nhau. Bạn có thể ăn uống bình thường trong khoảng 8 giờ và nhịn ăn 16 giờ còn lại theo phương pháp 16:8 hoặc theo chế độ năm ngày ăn uống bình thường mỗi tuần và hai ngày (không liên tiếp) giảm lượng thức ăn dưới 500 calo mỗi ngày.

Ưu điểm

Hỗ trợ quản lý cân nặng: Theo Hiệp hội Đái tháo đường Mỹ, người có BMI cao nếu giảm khoảng 5% tổng trọng lượng cơ thể có thể góp phần cải thiện các yếu tố nguy cơ chuyển hóa. Nhịn ăn gián đoạn giúp người tiểu đường bị béo phì có thể giảm cân. Tuy nhiên, người bệnh nên hỏi ý kiến bác sĩ về phương pháp phù hợp, kịp thời điều chỉnh để tránh ảnh hưởng đến đường huyết.

Cải thiện độ nhạy insulin: Hạn chế thời gian ăn uống bằng cách nhịn ăn gián đoạn góp phần cải thiện độ nhạy insulin và mức độ phản ứng của tế bào với hormone insulin có vai trò hạ đường huyết.

Nhược điểm

Hạ đường huyết: Người tiểu đường nhịn ăn gián đoạn không đúng cách có thể gây hạ đường huyết vì cơ thể không nhận được nhiên liệu để chuyển hóa đường vào máu. Nếu bạn đang kiểm soát bệnh tiểu đường bằng thuốc hoặc tiêm insullin, nên trao đổi với bác sĩ trước khi bắt đầu chế độ nhịn ăn gián đoạn để được điều chỉnh thuốc, ngăn ngừa tình trạng lượng đường trong máu giảm quá thấp.

Gây tăng đường huyết: Khi nhịn ăn quá lâu, cơn thèm ăn và cơn đói có thể thúc đẩy ăn nhiều hơn. Nhu cầu bổ sung carbohydrate (carbs) là phản ứng tự nhiên của cơ thể khi ở trạng thái hạ đường huyết. Do đó, người bệnh có xu hướng tìm đến các món giàu năng lượng, carbs tinh chế và đồ ngọt như pizza, bánh mì, bánh ngọt... Các món ăn này dễ làm lượng đường trong máu tăng, nguy cơ biến chứng tiểu đường.

Thiếu chất dinh dưỡng: Nhịn ăn gián đoạn trong thời gian dài có thể gây thiếu hụt chất dinh dưỡng vì lượng thức ăn tiêu thụ ít đi. Điều này cũng có thể xảy ra khi hạn chế lượng calo trong thời gian dài. Nếu bắt đầu chương trình nhịn ăn gián đoạn, người bệnh nên hỏi ý kiến bác sĩ điều trị, chuyên gia dinh dưỡng để bổ sung đủ lượng protein, vitamin và khoáng chất cần thiết.

(Theo Livestrong)