Chế độ ăn thuần đạm còn gọi là chế độ ăn Carnivore, chỉ sử dụng các sản phẩm từ động vật, loại trừ thực vật, bao gồm cả rau củ, trái cây, chất xơ. Ưu điểm của chế độ ăn Carnivore là cung cấp nguồn protein hoàn chỉnh (lấy từ thịt đỏ) cùng các axit amin quan trọng, giúp xây dựng và sửa chữa các mô. Nó cũng có thể làm tăng lượng sắt, thường dễ hấp thụ hơn so với những loại sắt thông thường có nguồn gốc từ thực vật. Sắt cần thiết trong quá trình vận chuyển oxy vào máu, hỗ trợ chuyển hóa năng lượng.
Khi tiêu thụ nhiều protein, loại bỏ carbohydrate (đường bột), cơ thể sẽ chuyển sang trạng thái đốt mỡ thừa để làm nhiên liệu, có thể tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân trong thời gian đầu. Khi loại bỏ carbohydrate khỏi chế độ ăn, mức đường huyết ổn định hơn, giảm nguy cơ mắc tiểu đường cũng như một số bệnh mạn tính khác.
