Bác sĩ Võ Trần Như Thảo, khoa Nội tiết - Đái tháo đường, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM, cho biết các món ăn ngày Tết phần lớn chứa nhiều tinh bột, đường. Một chiếc bánh chưng được làm với 1,5-2 bát gạo nếp (khoảng 200 g) cùng khoảng 100 g thịt mỡ, 50 g đậu xanh..., có trung bình từ 1700 đến 2000 calo. Thông thường, theo thói quen, nhiều người cắt bánh chưng ra làm 8 phần, một miếng có hàm lượng khoảng từ 200 đến 250 calo.
Để không tăng cân, người trưởng thành chỉ nên ăn 1/8 cái bánh chưng, sau đó không ăn thêm thịt và các thức ăn nhiều tinh bột khác. Tránh ăn bánh chưng rán vì sử dụng nhiều dầu mỡ, vị thơm ngon và giòn của bánh chưng rán dễ kích thích ăn nhiều hơn.
