Acid uric là một sản phẩm thải trong máu, được tạo ra khi cơ thể phân hủy purin. Purin là các hợp chất tự nhiên được cơ thể sản sinh và chuyển hóa, đồng thời cũng có trong một số loại thực phẩm. Thông thường, acid uric được thận lọc và đào thải qua nước tiểu song nếu cơ thể không đào thải hiệu quả hoặc tiêu thụ quá nhiều purin, acid uric có thể tích tụ trong máu và gây ra nhiều vấn đề sức khỏe như bệnh gout, sỏi thận, gây đau đớn và tiềm ẩn nhiều nguy cơ. Dưới đây là các cách tự nhiên giúp kiểm soát acid uric cao hiệu quả.
Uống cà phê có thể giúp giảm nồng độ acid uric trong huyết thanh theo hai cơ chế chính: ức chế enzyme xanthine oxidase (phân hủy purin) làm giảm sản xuất acid uric và tăng khả năng đào thải acid uric qua nước tiểu. Nên ưu tiên uống cà phê đen nguyên chất, không thêm đường hoặc sữa.
