Ung thư hiện là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu tại Việt Nam và trên thế giới. Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), căn bệnh này cướp đi khoảng 10 triệu sinh mạng trong năm 2022 và số ca mắc mới được dự báo tiếp tục gia tăng do già hóa dân số, đô thị hóa cùng các yếu tố nguy cơ như hút thuốc lá, lạm dụng rượu bia, chế độ ăn uống thiếu lành mạnh và ít vận động.
Trong hướng dẫn chẩn đoán và điều trị dinh dưỡng cho người bệnh ung thư vừa ban hành, Bộ Y tế nhấn mạnh dinh dưỡng là một trong những yếu tố quan trọng quyết định hiệu quả điều trị và chất lượng sống của người bệnh.
