Kali là khoáng chất quan trọng giúp cơ thể duy trì cân bằng nước - điện giải, hỗ trợ hoạt động bình thường của cơ bắp, hệ thần kinh và tim mạch. Ngoài những vai trò này, kali còn liên quan mật thiết đến việc kiểm soát huyết áp thông qua khả năng cân bằng lượng natri trong cơ thể, giúp mạch máu thư giãn và duy trì tuần hoàn ổn định.
Duy trì cân bằng chất lỏng
Theo Eating Well, kali hỗ trợ kiểm soát huyết áp nhờ giúp cơ thể điều hòa cân bằng nước và natri. Khi ăn nhiều muối, lượng natri tăng có thể khiến cơ thể giữ nước, làm tăng thể tích dịch tuần hoàn và tạo thêm áp lực lên thành mạch, khiến huyết áp dễ tăng. Kali hỗ trợ thận đào thải natri dư thừa qua nước tiểu, từ đó giảm tình trạng giữ nước và giúp duy trì huyết áp ổn định hơn.
Hỗ trợ bảo vệ thận
Dưỡng chất này hỗ trợ thận đào thải lượng natri dư thừa qua nước tiểu, góp phần duy trì cân bằng nước - điện giải. Trong khi đó, huyết áp cao kéo dài có thể làm tổn thương các mạch máu nhỏ trong thận, khiến khả năng lọc chất thải và điều hòa natri suy giảm. Khi natri tích tụ, cơ thể dễ giữ nhiều nước hơn, làm tăng áp lực lên mạch máu và thận. Bổ sung đủ kali trong chế độ ăn có thể hỗ trợ giảm tác động của lượng natri dư thừa, góp phần duy trì chức năng thận và kiểm soát huyết áp.
Chuối giàu kali tốt cho huyết áp. Ảnh: Bảo Bảo
Làm giãn cơ xung quanh mạch máu
Kali hỗ trợ kiểm soát huyết áp thông qua việc giúp mạch máu thư giãn và duy trì độ đàn hồi. Khi thành mạch giãn nở tốt, máu lưu thông thuận lợi hơn, từ đó giảm áp lực lên thành mạch. Kali còn có thể giúp hạn chế các cơ chế gây co mạch trong cơ thể, góp phần duy trì sự ổn định của hệ tuần hoàn. Đây là một trong những lý do chế độ ăn giàu kali được khuyến khích nhằm hỗ trợ sức khỏe tim mạch, theo WebMD.
Theo khuyến nghị của Hiệp hội Tim mạch Mỹ (AHA), người trưởng thành khỏe mạnh nên bổ sung khoảng 3.400 mg kali mỗi ngày đối với nam giới và 2.600 mg đối với nữ giới. Người bị huyết áp cao có thể cần tăng lượng kali từ thực phẩm lên khoảng 3.500 mg mỗi ngày để hỗ trợ kiểm soát huyết áp. Tuy nhiên, người mắc bệnh thận hoặc đang sử dụng một số loại thuốc cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi tăng lượng kali trong chế độ ăn.
Chuối, bơ, khoai tây, rau xanh đậm, đậu nành, đậu lăng, cá hồi và các loại hạt là thực phẩm giàu kali, nên đưa vào chế độ ăn thường xuyên.
(Tổng hợp)
| Độc giả gửi câu hỏi về bệnh tim mạch tại đây để bác sĩ giải đáp |
