Lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam, Hội Đông y Hà Nội, cho biết chanh là loại quả giàu dinh dưỡng, cung cấp khoảng 20-50 mg vitamin C, giúp tăng cường miễn dịch và bảo vệ tế bào khỏi quá trình oxy hóa. Acid citric chiếm khoảng 5-6% trong nước cốt chanh, có tác dụng hỗ trợ ngăn ngừa sỏi thận và tăng hấp thu khoáng chất. Ngoài ra, kali, flavonoid và polyphenol trong chanh còn giúp điều hòa huyết áp, chống viêm.
Tuy nhiên, nếu sử dụng sai thời điểm hoặc sai cách, thức uống này có thể phản tác dụng, gây kích ứng niêm mạc dạ dày và ảnh hưởng hệ tiêu hóa.
