Lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam, Hội Đông y Hà Nội, cho biết chanh là loại quả giàu dinh dưỡng, cung cấp khoảng 20-50 mg vitamin C, giúp tăng cường miễn dịch và bảo vệ tế bào khỏi quá trình oxy hóa. Acid citric chiếm khoảng 5-6% trong nước cốt chanh, có tác dụng hỗ trợ ngăn ngừa sỏi thận và tăng hấp thu khoáng chất. Ngoài ra, kali, flavonoid và polyphenol trong chanh còn giúp điều hòa huyết áp, chống viêm.
Tuy nhiên, nếu sử dụng sai thời điểm hoặc sai cách, thức uống này có thể phản tác dụng, gây kích ứng niêm mạc dạ dày và ảnh hưởng hệ tiêu hóa.
Không uống khi đói
Nhiều người có thói quen bắt đầu ngày mới bằng một cốc nước chanh để "thanh lọc cơ thể". Tuy nhiên, đây không phải lựa chọn phù hợp với tất cả mọi người.
Chanh chứa hàm lượng acid citric cao. Khi vào dạ dày trống rỗng, lượng acid này có thể kích thích niêm mạc, thúc đẩy tiết dịch vị nhiều hơn bình thường, gây cảm giác cồn cào, nóng rát vùng thượng vị. Người bị viêm loét dạ dày hoặc trào ngược dạ dày thực quản càng cần thận trọng, tránh lạm dụng nước chanh khi chưa ăn uống.
Để an toàn, nên ăn nhẹ trước đó hoặc uống sau bữa ăn sáng để giảm tối đa tác động của acid lên hệ tiêu hóa.
Quả chanh chứa nhiều chất có ích cho sức khỏe. Ảnh: Lê Nguyễn
Tránh uống sát giờ đi ngủ
Uống nước chanh vào ban đêm khiến thận phải hoạt động nhiều hơn, dẫn đến đi tiểu nhiều hơn, làm gián đoạn giấc ngủ. Nằm ngay sau khi uống nước chanh sẽ khiến lượng acid trong dạ dày dễ dàng trào ngược lên thực quản, gây cảm giác nóng rát cổ họng và tổn thương đường tiêu hóa về lâu dài.
Chuyên gia cũng khuyến cáo không nên uống nước chanh liên tục trong thời gian dài hoặc dùng quá nhiều trong ngày. Không uống nước cốt chanh đậm đặc hoặc chanh liều cao để giảm cân.
Thời điểm phù hợp để uống nước chanh là sau bữa ăn khoảng 30-60 phút. Nên pha loãng với nước lọc hoặc nước ấm, tránh uống nước cốt chanh nguyên chất vì dễ gây kích ứng niêm mạc dạ dày và ảnh hưởng men răng.
Sau khi uống, nên súc miệng bằng nước sạch để hạn chế acid bám trên răng, giúp bảo vệ men răng.
