Tiểu đường là rối loạn chuyển hóa đặc trưng bởi lượng đường trong máu luôn cao hơn bình thường. Đường huyết tăng kéo dài có thể làm tăng nguy cơ biến chứng thần kinh, mắt, tim mạch.
Chế độ ăn uống hằng ngày đóng vai trò quan trọng trong kiểm soát bệnh. Carbohydrate khi vào cơ thể sẽ được phân giải thành glucose - nguồn năng lượng chính của cơ thể.
