Một cốc việt quất tươi (khoảng 100-120 g) cung cấp khoảng 84 calo, 22 g carbohydrate, 4 g chất xơ và 15 g đường. Đây là loại quả mọng giàu nước và dưỡng chất, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể.
Việt quất nhỏ, vị ngọt dịu và mang lại nhiều lợi ích cho người mắc bệnh tiểu đường. Loại quả mọng này có chỉ số đường huyết (GI) thấp, khoảng 53. Chỉ số GI xếp hạng thực phẩm trên thang 0-100 dựa trên mức độ làm tăng đường huyết sau khi ăn. Với GI dưới 55, việt quất chứa lượng đường tự nhiên thấp, giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn, từ đó giảm nguy cơ tiến triển và biến chứng của bệnh tiểu đường.
