Cà phê

Cà phê có thể hỗ trợ kiểm soát nồng độ acid uric trong máu và giảm nguy cơ gout ở một số người. Tác dụng này có thể liên quan đến các hợp chất thực vật trong cà phê, không chỉ caffeine.

Người bị tăng acid uric máu có thể uống cà phê nếu cơ thể dung nạp tốt, ưu tiên loại nguyên chất hoặc ít đường. Không nên thêm nhiều đường, sữa đặc vì đồ uống nhiều đường có thể làm tăng chỉ số acid uric.

Chuối

Chuối chứa ít purin và giàu kali, có thể dùng trong bữa sáng hoặc ăn kèm yến mạch, sữa chua không đường. Người bệnh gout không nhất thiết phải loại bỏ trái cây khỏi chế độ ăn. Các hướng dẫn dinh dưỡng cho người mắc bệnh gout nhìn chung khuyến khích trái cây tươi thay vì đồ uống nhiều đường hoặc nước ép chứa nhiều đường bổ sung.

Quả anh đào

Quả anh đào chứa anthocyanin và các hợp chất chống oxy hóa, có tác dụng chống viêm, có thể hỗ trợ giảm tình trạng viêm liên quan đến gout. Người có chỉ số acid uric cao có thể bổ sung anh đào tươi vào chế độ ăn, ưu tiên loại không thêm đường.

Táo

Các loại trái cây tươi nhìn chung phù hợp hơn nước ép có đường trong chế độ ăn của người cần kiểm soát chỉ số acid uric. Táo giàu chất xơ, có vị ngọt tự nhiên, có thể dùng trong bữa sáng cùng với các thực phẩm giàu protein hoặc chất béo lành mạnh như trứng, sữa chua, yến mạch.

Nước chanh

Chanh chứa ít fructose và cung cấp các hợp chất thực vật có đặc tính chống oxy hóa, có thể phù hợp với chế độ ăn dành cho người cần kiểm soát acid uric.

Bạn có thể thêm nước cốt chanh vào nước lọc hoặc các món ăn thay vì uống nước ngọt có đường. Không nên uống nước chanh quá đặc hoặc quá nhiều vì tính acid có thể ảnh hưởng men răng và gây khó chịu ở người bị ợ nóng, trào ngược dạ dày. Có thể pha loãng nước chanh và súc miệng bằng nước lọc sau khi uống.