Thịt bò không chỉ không làm bạn béo mà còn mang lại nhiều lợi ích trong hành trình kiểm soát thừa cân và béo phì, nếu biết chọn loại thịt bò phù hợp và chế biến đúng cách.
PGS.TS.BS Nguyễn Anh Tuấn, nguyên Phó viện trưởng Phẫu thuật Tiêu hóa, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108, cho biết thịt bò là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, đặc biệt là protein chất lượng cao và nhiều dưỡng chất quan trọng khác. Trung bình, cứ 100 g thịt bò nạc chứa khoảng 26g protein, đóng vai trò thiết yếu trong việc xây dựng và duy trì cơ bắp.
