Một bữa sáng lý tưởng để giảm cân, ổn định đường huyết cần giàu protein, nhiều chất xơ, cung cấp chất béo lành mạnh và ít đường. Các nhóm chất này ít tác động đến lượng đường trong máu, giảm cảm giác thèm ăn, hỗ trợ đốt mỡ tự nhiên. Để xây dựng thực đơn bữa sáng lành mạnh, bạn cần cân bằng các thực phẩm giàu chất dinh dưỡng.
Protein cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể. Các thực phẩm giàu protein nạc gồm ức gà, thịt thăn, đậu phụ, lòng trắng trứng, sữa chua Hy Lạp... giúp no lâu. Chúng được cơ thể tiêu hóa chậm, từ đó hạn chế cơn đói, không thèm ăn vặt, không bị tăng đường huyết đột ngột sau ăn, giảm nguy cơ tăng cân, kháng insulin và bệnh tiểu đường.
