Tôi thường cho nghệ vào các món ăn hằng ngày vì nghe nói curcumin trong thực phẩm này có thể phòng chống ung thư. Điều này có đúng? (Hoàng Tiên, TP HCM).
Curcumin là hoạt chất chính có trong củ nghệ, thường được sử dụng để hỗ trợ điều trị vấn đề về tiêu hóa, làm lành vết thương, chăm sóc da nhờ khả năng chống viêm, chống oxy hóa. Song chưa có bằng chứng cho thấy ăn thực phẩm này có thể phòng ngừa ung thư.
