Mùa Vu Lan, nhiều người chọn ăn chay như một cách để bày tỏ lòng hiếu thảo với cha mẹ, hoặc với mong muốn cho thân tâm nhẹ nhõm, an lành hơn. Theo bác sĩ dinh dưỡng, một bữa chay tốt vẫn cần đủ đạm, rau, tinh bột chất lượng và chất béo lành mạnh; khi đó vừa giữ được ý nghĩa thanh tịnh của mùa Vu Lan, vừa bảo vệ sức khỏe lâu dài.
Khi ăn chay, cần lưu ý không nên ăn quá nhiều tinh bột, món chiên hoặc thực phẩm chế biến sẵn
