Sức khỏe

Ăn cá có tốt cho sức khỏe đường ruột không?

Ý chính

  • Cá hồi, cá mòi, cá trích và cá thu là nguồn cung cấp acid béo omega-3 gồm EPA và DHA giúp điều hòa phản ứng viêm.

  • Protein trong cá giúp phục hồi mô cơ và dễ nhai, nhưng quá trình chuyển hóa phụ thuộc vào hệ vi sinh của từng người.

  • Nên chế biến cá bằng cách hấp, luộc, kho nhạt hoặc nướng, tránh ăn cá chiên ngập dầu và cá muối mặn thường xuyên.

  • Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến nghị ăn cá ít nhất hai lần mỗi tuần để hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Cá hồi, cá mòi, cá trích và cá thu là những nguồn cung cấp acid béo omega-3, đặc biệt là EPA và DHA. Đây là các chất béo không bão hòa có vai trò trong nhiều quá trình sinh lý, bao gồm điều hòa phản ứng viêm.

Các nhà khoa học đang nghiên cứu mối liên hệ giữa omega-3, hệ vi sinh đường ruột và hàng rào bảo vệ ruột. Một số nghiên cứu cho thấy việc bổ sung omega-3 có thể làm thay đổi thành phần hoặc hoạt động của hệ vi sinh nhưng kết quả chưa nhất quán. Nghiên cứu về viên bổ sung omega-3 cũng không đồng nghĩa với việc ăn cá sẽ tạo ra tác động giống hệt.

Đọc đầy đủ tại suckhoedoisong.vn →

Liên quan: Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ Omega-3 DHA phản ứng viêm tim mạch

Cùng sự kiện: 7 báo khác nói gì

Các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng hỗ trợ sức khỏe và kiểm soát cân nặng hiệu quả

Mới: Các chuyên gia y tế nhấn mạnh việc lựa chọn cá có hàm lượng thủy ngân thấp và kết hợp thực phẩm đa dạng để tối ưu hóa sức khỏe đường ruột.

Xem toàn bộ sự kiện →
Nguồn: https://suckhoedoisong.vn/an-ca-co-tot-cho-suc-khoe-duong-ruot-khong-169261031182820121.htm

Các tin khác

Cuộc hồi sinh của bé trai nhờ nguồn tủy từ chị gái

Cuộc hồi sinh của bé trai nhờ nguồn tủy từ chị gái

Mắc hội chứng suy giảm miễn dịch bẩm sinh hiếm gặp, bé trai N.M được tiên lượng khó sống qua một tuổi nếu không ghép tế bào gốc tạo máu. Người chị gái chưa đầy 10 tuổi trở thành nguồn hiến phù hợp duy nhất, mang lại cơ hội sống cho em.