Hàm lượng chất xơ dồi dào cùng chất chống oxy hóa trong đậu đen, đậu nành Nhật Bản và đậu xanh giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn, hỗ trợ tiêu hóa.
Đậu đen chứa gần 9 g chất xơ trong khẩu phần 100 g đã nấu chín, góp phần tăng lượng chất xơ cho cơ thể, tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ giảm cân. Vỏ đậu đen chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa anthocyanin và polyphenol, có khả năng hỗ trợ giảm viêm, đồng thời ổn định tiêu hóa, theo Healthline.




















