Dinh dưỡng

4 loại đậu giàu chất xơ tốt cho đường ruột

Ý chính

  • Đậu đen chứa gần 9 g chất xơ trong 100 g đã nấu chín, cùng vỏ chứa anthocyanin và polyphenol hỗ trợ giảm viêm và ổn định tiêu hóa.

  • Đậu nành Nhật Bản cung cấp gần 5 g chất xơ trong 100 g cùng các prebiotic tự nhiên giúp cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột.

  • Đậu xanh chứa gần 8 g chất xơ trong 100 g nấu chín và hàm lượng protein giúp kích thích nhu động ruột, trung hòa axit dịch vị.

  • Đậu đỏ giàu chất xơ hòa tan, không hòa tan và tinh bột kháng, cần được ngâm và nấu chín kỹ để tránh rối loạn tiêu hóa.

Hàm lượng chất xơ dồi dào cùng chất chống oxy hóa trong đậu đen, đậu nành Nhật Bản và đậu xanh giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn, hỗ trợ tiêu hóa.

Đậu đen chứa gần 9 g chất xơ trong khẩu phần 100 g đã nấu chín, góp phần tăng lượng chất xơ cho cơ thể, tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ giảm cân. Vỏ đậu đen chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa anthocyanin và polyphenol, có khả năng hỗ trợ giảm viêm, đồng thời ổn định tiêu hóa, theo Healthline.

Đọc đầy đủ tại vnexpress.net →

Liên quan: Healthline tiêu hóa đường ruột Nhật Bản

Cùng sự kiện: 7 báo khác nói gì

Thị trường thực phẩm và dinh dưỡng cập nhật các lựa chọn cá bình dân cùng thực phẩm giàu protein

Mới: Các bài báo mới cập nhật thêm các công thức chế biến món ăn lành mạnh từ đậu phụ, trứng, cà chua và thịt bò hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Xem toàn bộ sự kiện →
Nguồn: https://vnexpress.net/4-loai-dau-giau-chat-xo-tot-cho-duong-ruot-5141406.html

Các tin khác

Hội chứng thận hư có nguy hiểm?

Hội chứng thận hư có nguy hiểm?

Hội chứng thận hư có nguy hiểm không, có thể gây suy thận và những biến chứng gì nếu không điều trị kịp thời? (Liên Nguyễn, Hà Nội)
Bà bầu uống nước dừa giúp da con trắng hồng?

Bà bầu uống nước dừa giúp da con trắng hồng?

Tôi đang mang thai, nhiều người khuyên uống nước dừa thường xuyên để nước ối trong, em bé da trắng hồng. Điều này đúng không, mẹ bầu nên uống nước dừa thế nào?(Ngọc Hà, Phú Thọ)
5 cách phòng viêm phổi khi mắc cúm

5 cách phòng viêm phổi khi mắc cúm

Dùng thuốc đúng chỉ định, nghỉ ngơi đầy đủ, kiểm soát bệnh nền là những biện pháp có thể phòng biến chứng viêm phổi do cúm.
4 nốt lành tính ở phổi người đàn ông

4 nốt lành tính ở phổi người đàn ông

Ông Lê, 51 tuổi, không có triệu chứng bất thường, bác sĩ phát hiện 4 nốt ở một thùy phổi, phẫu thuật kết hợp sinh thiết lạnh xác định lành tính.
Bệnh viện TP HCM "săn" hàng trăm bác sĩ nội trú

Bệnh viện TP HCM "săn" hàng trăm bác sĩ nội trú

Hàng loạt bệnh viện công TP HCM đăng ký nhu cầu tiếp nhận hàng trăm bác sĩ nội trú giai đoạn 2026-2030, nhằm bổ sung nhân lực chuyên sâu và đáp ứng định hướng phát triển kỹ thuật cao.