Trà matcha, có nguồn gốc từ Nhật Bản, được làm từ lá cây Camellia sinensis và nghiền thành dạng bột. Loại trà này đang trở nên phổ biến do điều kiện trồng trọt độc đáo, thành phần dinh dưỡng cao, hương vị thơm ngon và hàm lượng calo thấp.
Không giống trà xanh thông thường, cây matcha được che bóng bằng thảm tre trong quá trình sinh trưởng, dẫn đến hàm lượng diệp lục cao hơn và mang lại cho lá màu xanh tươi. Khi sử dụng dưới dạng trà, toàn bộ lá được tiêu thụ. Uống trà xanh matcha mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:
