Các nghiên cứu hiện đại đã chỉ ra rằng húng quế rất giàu hợp chất hoạt tính sinh học với đặc tính chống oxy hóa, chống viêm và kháng khuẩn. Chính vì vậy, việc uống nước lá húng quế vào buổi sáng khi bụng đói được xem là một thói quen chăm sóc sức khỏe đơn giản nhưng mang lại nhiều lợi ích lâu dài, từ tăng cường miễn dịch đến hỗ trợ giải độc cơ thể.
Để giữ được tối đa hoạt chất có lợi trong lá húng quế, cách pha chế cần đơn giản và hạn chế tác động nhiệt mạnh.
