Theo chuyên viên Nguyễn Thị Thu Huyền, khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội, gừng có tính nóng, khả năng kích thích tuần hoàn máu mạnh. Quả chanh chứa acid citric có thể khiến dạ dày tăng tiết acid, còn mật ong chứa đường và carbohydrate dễ làm tăng lượng đường trong máu. Dưới đây là nhóm người không nên sử dụng thức uống này.
Trẻ dưới một tuổi chưa phát triển hệ tiêu hóa đầy đủ, nếu sử dụng mật ong dễ gây ngộ độc thần kinh. Mật ong có thể chứa bào tử của vi khuẩn Clostridium botulinum gây ra ngộ độc botulism ở trẻ. Vị cay nồng của gừng có thể khiến trẻ cảm thấy khó chịu, nôn trớ và không tốt cho răng mới mọc.
