Một quả trứng lớn cung cấp khoảng 6-7 g protein chất lượng cao, bao gồm đầy đủ 9 axit amin thiết yếu. Nó còn chứa các vitamin A, D, E và B12, cùng với choline, lutein, zeaxanthin và chất béo không bão hòa. Lòng đỏ thường mang hầu hết các chất dinh dưỡng tan trong chất béo và các thành phần quan trọng cho sức khỏe não bộ và mắt, trong khi lòng trắng gần như là protein nạc tinh khiết.
Nghiên cứu dinh dưỡng gần đây ngày càng mô tả trứng không chỉ là một nguồn protein đơn thuần, mà còn là một "siêu thực phẩm" đặc biệt có lợi cho sức khỏe phụ nữ. Từ việc tăng cường trí não, củng cố xương đến hỗ trợ trao đổi chất, mắt, da, tim và sức khỏe chung, việc thường xuyên bổ sung trứng vào chế độ ăn cân bằng có thể mở khóa một chuỗi lợi ích sức khỏe kéo dài qua các giai đoạn khác nhau trong cuộc đời người phụ nữ.
