6 món ăn sáng không tốt cho tim mạch

Ngũ cốc ăn sáng nhiều đường

Báo Lao động dẫn nguồn trang Indianexpress cho biết, theo tiến sĩ Mukesh Goel, Cố vấn cấp cao về phẫu thuật tim mạch và ghép tim phổi tại Bệnh viện Indraprastha Apollo (New Delhi, Ấn Độ), bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, giúp cung cấp năng lượng và khởi động quá trình trao đổi chất.

Dù tiện lợi, nhưng ngũ cốc chứa nhiều đường tinh luyện có thể khiến lượng đường trong máu tăng đột biến, góp phần gây kháng insulin, viêm và tăng nguy cơ béo phì, tiểu đường type 2. Đây là những yếu tố làm gia tăng nguy cơ bệnh tim.

Thịt chế biến sẵn (xúc xích, thịt xông khói)

Những thực phẩm này chứa nhiều chất béo bão hòa, muối và phụ gia như nitrat, nitrit, đây là những thực phẩm đã được chứng minh là làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và cao huyết áp. Chúng cũng có thể ảnh hưởng đến chức năng mạch máu nếu dùng thường xuyên.

Bánh mì trắng

Báo VnExpress dẫn nguồn trang Times of India cho biết, bánh mì trắng được làm từ carbohydrate (carbs) tinh chế như bột mì trắng, đã loại bỏ chất xơ cùng các chất dinh dưỡng thiết yếu khác. Carbs tinh chế thiếu chất xơ nên làm tăng lượng đường trong máu nhanh, gây ra phản ứng viêm. Ưu tiên bánh mì nguyên hạt để có bữa sáng lành mạnh, cung cấp năng lượng tốt hơn.

Sữa chua có hương vị

Ngoài các loại đồ ngọt như bánh quy, bánh ngọt thì lượng đường bổ sung cũng có thể tiềm ẩn trong những thực phẩm ăn sáng tưởng chừng lành mạnh như sữa chua.

Nhiều loại sữa chua có hương vị chứa nhiều đường bổ sung, chất ngọt để tăng kích thích vị giác, dễ thưởng thức hơn. Chúng cũng chứa lượng chất tạo màu, giúp món ăn trông hấp dẫn hơn nhưng ít chất dinh dưỡng.

Ăn sữa không có hương vị, ít béo hoặc tự làm tại nhà tốt cho sức khỏe hơn. Nếu đã quen với vị ngọt, hãy thử cho thêm quả mọng để dễ ăn.

Bánh ngọt, bánh rán

Đây là những món ăn giàu chất béo chuyển hóa và carbohydrate tinh chế. Chúng không chỉ làm tăng cholesterol xấu (LDL), giảm cholesterol tốt (HDL) mà còn gây tăng đường huyết, làm tăng nguy cơ bệnh tim nếu dùng thường xuyên.

Phô mai kem béo

Phô mai kem có thể thơm ngon, nhưng lại chứa nhiều chất béo bão hòa, là yếu tố làm tăng cholesterol LDL và nguy cơ xơ vữa động mạch, từ đó dẫn đến các biến chứng về tim mạch.