Muốn có chế độ ăn uống cân bằng, sức khỏe tốt thì không thể thiếu rau củ trong bữa ăn hằng ngày. Nhưng ngày nay chọn rau thế nào cho ngon, cho sạch, cho ít dư lượng thuốc trừ sâu cũng là “bài toán khó” với bất kỳ người nội trợ nào. May mắn là có không ít loại rau củ nhờ đặc tính sinh trưởng đặc biệt, các chất tự thân xua đuổi sâu bệnh mà gần như không cần đến thuốc bảo vệ thực vật. Trong đó có 5 cái tên cực quen với người Việt, giá rẻ lại giàu dinh dưỡng, thấy ngoài chợ là nên mua ngay!
Đậu bắp là một loại rau quả được đánh giá cao về độ an toàn thực phẩm nhờ hàm lượng dư lượng thuốc trừ sâu rất thấp. Theo Chương trình Dữ liệu Thuốc trừ sâu (PDP) của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), chỉ khoảng 5% mẫu đậu bắp được kiểm tra có chứa dư lượng thuốc trừ sâu, và các mức này thường thấp hơn giới hạn cho phép của Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ (EPA) . Điều này phần lớn là do đặc điểm sinh trưởng nhanh và khả năng chống chịu sâu bệnh tự nhiên của cây đậu bắp, giúp giảm nhu cầu sử dụng thuốc bảo vệ thực vật.
