Kỹ năng sống

5 thực phẩm quen thuộc giàu sắt không kém thịt bò, tốt cho máu

Từ lâu, thịt bò được xem là nguồn bổ sung sắt hàng đầu. Tuy nhiên, nhiều thực phẩm khác cũng cung cấp lượng sắt đáng kể, góp phần đáp ứng nhu cầu của cơ thể.

Ý chính

  • Sắt trong thực phẩm chia thành hai dạng gồm sắt heme dễ hấp thu từ động vật và sắt không heme từ thực vật.

  • Một khẩu phần hàu khoảng 85g cung cấp khoảng 8mg sắt, tương đương 44% nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày.

  • Đậu lăng là nguồn cung cấp sắt thực vật đáng chú ý với khoảng 6mg sắt mỗi cốc.

  • Gan gà chứa lượng sắt heme cao với khẩu phần 85g cung cấp khoảng 9,86mg sắt.

  • Kết hợp thực phẩm giàu sắt với nguồn vitamin C giúp cơ thể cải thiện khả năng hấp thu sắt không heme.

Một khẩu phần thịt bò 85g chứa 2,2mg sắt, khoáng chất thiết yếu đối với nhiều hoạt động quan trọng của cơ thể. Dù vậy, một số thực phẩm khác cũng giàu sắt không kém.

Tuy nhiên, bạn cần lưu ý, sắt trong thực phẩm tồn tại dưới hai dạng chính: sắt heme có trong thịt bò, lợn, gà, cá và hải sản; sắt không heme chủ yếu có trong thực vật. Cơ thể thường hấp thu sắt heme dễ dàng hơn trong khi khả năng hấp thu sắt không heme chịu ảnh hưởng nhiều hơn bởi các thành phần trong bữa ăn.

Đọc đầy đủ tại cafef.vn →

Liên quan: Minh Hòa
Nguồn: https://cafef.vn/5-thuc-pham-quen-thuoc-giau-sat-khong-kem-thit-bo-tot-cho-mau-188261025074632477.chn

Các tin khác

Phố Hàng Ngang ngày xưa bán gì?

Phố Hàng Ngang ngày xưa bán gì?

Phố Hàng Ngang (Hà Nội) ngày nay buôn bán sầm uất và luôn tấp nập du khách ghé thăm, tên con phố không chỉ bất cứ loại hàng hóa nào được bán ở đây trong quá khứ.
Đàn ông sống thọ thường có 3 "sở thích" này vào buổi tối: Sau tuổi 40 có đủ thì cơ thể còn sung sức, khỏe hơn tập thể dục

Đàn ông sống thọ thường có 3 "sở thích" này vào buổi tối: Sau tuổi 40 có đủ thì cơ thể còn sung sức, khỏe hơn tập thể dục

Sức khỏe là nền tảng quan trọng giúp nam giới duy trì tuổi thọ và chất lượng cuộc sống. Sau tuổi trung niên, thể trạng dần suy giảm, nguy cơ mắc các bệnh nghiêm trọng cũng tăng lên. Vì vậy, duy trì 3 lối sống lành mạnh dưới đây sẽ giúp nam giới bảo vệ sức khỏe và sống thọ hơn.