Ăn nhiều thịt chế biến sẵn, đồ chiên rán, thực phẩm nhiều chất béo bão hòa khiến tổng năng lượng dư thừa, có thể gây cholesterol cao.
Theo chuyên viên dinh dưỡng Nguyễn Thị Thu Huyền, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội, cholesterol máu chịu ảnh hưởng của nhiều yếu tố như di truyền, tuổi tác, cân nặng, mức độ vận động, bệnh lý chuyển hóa, một số thuốc, thực phẩm. Cơ thể tự sản xuất cholesterol, nhưng ăn nhiều chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa, đường và nạp quá nhiều năng lượng cũng có thể làm tăng cholesterol trong máu.
