Kỹ năng sống

4 món ăn sáng "phá gan" hơn rượu bia nhưng nhiều người Việt mê

Ý chính

  • Đồ ăn chiên ngập dầu làm tăng men gan ALT và AST chỉ trong vòng 4 tuần theo nghiên cứu từ Đại học Linköping, Thụy Điển.

  • Đường fructose công nghiệp trong bữa sáng ép gan tiến hành tân tạo mỡ và gây tích tụ triglycerides.

  • Thực phẩm chế biến sẵn chứa nhiều natri và nitrit làm tăng áp lực tĩnh mạch cửa gan và cản trở quá trình giải độc.

  • Sử dụng đồ ăn hoặc thức uống lạnh lúc bụng đói gây co thắt mạch máu cục bộ và làm giảm lưu lượng máu nuôi dưỡng gan.

Khi nhắc đến hung thủ tàn phá lá gan, đa phần mọi người sẽ nghĩ ngay đến rượu bia hay các loại thuốc tây. Thế nhưng, các chuyên gia y khoa cảnh báo rằng chính những thói quen ăn uống ngỡ như bổ dưỡng vào đầu ngày mới là tác nhân tàn phá mô gan âm thầm và dai dẳng nhất.

Sau một đêm dài nghỉ ngơi, lá gan và hệ tiêu hóa cần những dưỡng chất lành mạnh để kích hoạt quá trình trao đổi chất. Tuy nhiên, việc nạp sai thực phẩm vào thời điểm bụng đói sẽ khiến gan bị quá tải sinh hóa ngay lập tức. Dưới đây là 4 món ăn sáng quen thuộc đang biến lá gan của nhiều người thành kho chứa mỡ và độc tố từng ngày:

Đọc đầy đủ tại cafef.vn →

Liên quan: Tổ chức Y tế thế giới Đại học Linköping ALT AST Thực phẩm

Cùng sự kiện: 11 báo khác nói gì

Chuyên gia y tế cảnh báo nguy cơ ngộ độc thực phẩm và các bệnh mãn tính

Mới: Bác sĩ Bệnh viện Bạch Mai cảnh báo ung thư đường tiêu hóa đang gia tăng ở người trẻ do chế độ ăn nhiều thịt đỏ và ít vận động.

Xem toàn bộ sự kiện →
Nguồn: https://cafef.vn/4-mon-an-sang-pha-gan-hon-ruou-bia-nhung-nhieu-nguoi-viet-me-188261028143602789.chn

Các tin khác

dụng cụ bằng inox

dụng cụ bằng inox

Dụng cụ ăn uống bằng inox ngày càng được nhiều gia đình lựa chọn vì thời gian sử dụng dài. Tuy nhiên, không phải đồ inox có thể dùng mãi mãi.