Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ AHA khuyến nghị bổ sung đa dạng rau củ, đặc biệt là nhóm rau họ cải như bông cải xanh vào chế độ ăn.
Bông cải xanh và cải xoăn chứa hợp chất sulforaphane giúp chống viêm, giảm stress oxy hóa và hạn chế vôi hóa động mạch.
Rau muống cung cấp hàm lượng lớn kali giúp điều hòa huyết áp nhưng không khuyến khích cho bệnh nhân mắc bệnh thận mạn tính.
Củ dền chứa nitrat tự nhiên giúp giãn mạch máu, cải thiện lưu thông máu và hỗ trợ giảm nhẹ huyết áp hiệu quả.
Bên cạnh việc ăn rau xanh, người dân cần kết hợp ngũ cốc nguyên hạt và hạn chế muối cùng thực phẩm chế biến sẵn.
Chế độ ăn uống có ảnh hưởng đáng kể đến sức khỏe tim mạch. Trong đó, rau củ là một thành phần thiết yếu của chế độ ăn tốt cho tim mạch nhờ cung cấp chất xơ, vitamin, khoáng chất và các hợp chất chống oxy hóa.
Rau củ chứa nhiều chất xơ, có tác dụng tích cực trong việc giảm cholesterol LDL - loại cholesterol 'xấu'. Các loại rau củ còn chứa nhiều loại vitamin và chất chống oxy hóa giúp chống viêm và nhìn chung làm giảm tổn thương động mạch và tim.
Giá trị dinh dưỡng và công dụng hỗ trợ sức khỏe của một số loại rau quả quen thuộc
Mới: Nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị bổ sung các loại trái cây giàu vitamin C và chất xơ như ổi, kiwi vào chế độ ăn để tăng cường hệ miễn dịch.
5 đồ uống giàu vitamin C giúp tăng cường miễn dịch 18:00 13/11
Quả hồng tươi, hồng sấy khô và hồng treo gió loại nào giàu dinh dưỡng hơn? 14:40 13/11
Vì sao người tập gym, ăn kiêng nên ăn súp lơ xanh? 10:00 13/11
Vị thuốc siêu bổ đen sì từ trong ra ngoài, ăn vào giúp cơ thể ngày càng trẻ khoẻ 10:00 13/11 Loại rau số 1 hỗ trợ hệ miễn dịch, chứa nhiều vitamin C hơn cam 05:30 13/11
