Chè xanh chứa nhiều hợp chất có lợi như catechin, flavonoid, giúp bảo vệ não, tim, xương và làm đẹp da.
Không uống chè xanh trong hoặc ngay sau bữa ăn vì gây cản trở hấp thu protein và sắt, ảnh hưởng tiêu hóa.
Tránh uống chè xanh đặc do hàm lượng caffeine cao gây kích thích thần kinh, mất ngủ.
Không nên uống chè xanh khi đói vì làm loãng dịch vị, làm giảm tiêu hóa và có thể gây viêm loét dạ dày.
Người có bệnh dạ dày, tim, thiếu máu, gan, phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ và người dùng thuốc đặc biệt nên hạn chế uống chè xanh.
Báo Thanh Niên dẫn lời bác sĩ chuyên khoa 2 Huỳnh Tấn Vũ, giảng viên khoa Y học cổ truyền, Đại học Y Dược TP.HCM, cho biết chè xanh là loài thực vật thân nhỡ, cao từ 5 - 6 m, một số cây có thể phát triển đến 10 m.
Tên gọi khoa học của cây chè là Camellia sinensis. Cây mọc thành bụi, phân nhánh nhiều, thân và cành có màu nâu, một số cành non có màu xanh lục.
