Kỹ năng sống

Loại thịt nổi danh “đại bổ” nhưng ăn nhiều làm tăng 26% nguy cơ mắc bệnh tim mạch, thêm ung thư, tiểu đường

Mỗi khi muốn bồi bổ, tăng cường miễn dịch, nhiều người sẽ nghĩ ngay tới loại thịt này. Tuy nhiên, ăn quá nhiều lại phản tác dụng, hại nhiều hơn lợi!

Ý chính

  • Thịt đỏ giàu dinh dưỡng, nhưng ăn quá nhiều gây hại sức khỏe như bệnh tim, ung thư, tiểu đường, và vấn đề thận.

  • Nên ăn tối đa 70g thịt đỏ đã chế biến mỗi ngày, tương đương 350-500g mỗi tuần theo khuyến nghị quốc tế.

  • Thịt đỏ chế biến sẵn nguy hại hơn thịt tươi, làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch và ung thư đại trực tràng.

  • Ăn nhiều thịt đỏ làm tăng cholesterol xấu và viêm, ảnh hưởng xấu đến tiêu hóa và thận.

  • Thịt gia cầm, cá, trứng, sữa nên được dùng thay thế một phần thịt đỏ để đảm bảo dinh dưỡng và sức khỏe.

Loại thịt “đại bổ” đang được nhắc tới là thịt đỏ. Thịt đỏ là thịt mang sắc đỏ khi được đặt ở nhiệt độ phòng, còn tươi và không bị đổi thành màu trắng sau khi nấu chín. Nó thường là thịt của động vật có vú như thịt heo, thịt bò, thịt cừu, thịt dê…

Không thể phủ nhận rằng thịt đỏ giàu dinh dưỡng như protein chất lượng cao, các vitamin nhóm B, sắt, axit béo… Nhưng không nên ăn quá nhiều, bởi nhiều ác nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ giữa việc tiêu thụ thịt đỏ thường xuyên với một số vấn đề sức khỏe như bệnh tim, một số bệnh ung thư, các vấn đề về thận và tiêu hoá khác.

Đọc đầy đủ tại cafef.vn →

Nguồn: https://cafef.vn/loai-thit-noi-danh-dai-bo-nhung-an-nhieu-lam-tang-26-nguy-co-mac-benh-tim-mach-them-ung-thu-tieu-duong-1882505040618009.chn

Các tin khác

Những người không nên ăn hồng xiêm

Những người không nên ăn hồng xiêm

Hồng xiêm là loại quả phổ biến ở nước ta, hồng xiêm ngon bổ nhưng không phải ai cũng có thể ăn được, dưới đây là những người không nên ăn hồng xiêm.
Mẹ tôi chỉ đi chợ 2 lần/tuần mà lo đủ 21 bữa ăn cho 4 người, cách tính cực khéo khiến ai cũng trầm trồ

Mẹ tôi chỉ đi chợ 2 lần/tuần mà lo đủ 21 bữa ăn cho 4 người, cách tính cực khéo khiến ai cũng trầm trồ

Khi còn trẻ, tôi luôn ngạc nhiên: Sao mẹ tôi chẳng mấy khi tất tả ra chợ, nhưng bữa cơm nhà lúc nào cũng đủ món, tươi ngon, phong phú? Phải đến khi đi làm, tự lo liệu bếp núc, tôi mới nhận ra: không phải đi chợ nhiều mới đảm bảo đủ ăn, mà là phải biết tính đúng và tính khéo.
Uống nước ép diếp cá có tác dụng gì?

Uống nước ép diếp cá có tác dụng gì?

Nước diếp cá là đồ uống có phần khó uống với nhiều người, lại là phương thuốc dân gian quen thuộc với tác dụng làm mát cơ thể, thanh nhiệt và làm đẹp da.