Nguyên tắc "một thìa muối gạt ngang cho một ngày", ưu tiên dùng gia vị thảo mộc giúp giảm lượng muối trong khẩu phần, hạn chế nguy cơ viêm khớp.
Theo bác sĩ Hoàng Quyết Tiến, Trung tâm Thông tin Y khoa, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM, lượng natri (muối) tiêu thụ liên quan chặt chẽ với việc tăng đào thải canxi. Tiêu thụ hơn 2.000 mg natri một ngày, tương đương khoảng 5 g muối, làm tăng đáng kể lượng canxi bài tiết qua nước tiểu, tăng hủy xương và giảm tạo xương mới, dẫn đến xốp xương, loãng xương và tăng nguy cơ gãy xương.
