Mỗi khi mùa hè đến, cơ thể thường đối mặt với cảm giác nóng bức, mất nước, mệt mỏi và dễ cáu gắt. Không ít người tìm đến các loại nước giải nhiệt hay thực phẩm chức năng đắt tiền mà quên mất rằng những loại rau dân dã xuất hiện đầy ngoài chợ mới chính là “bí quyết dưỡng sức” tự nhiên cho mùa hè.
Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng, rau xanh đậm màu vào mùa hè thường chứa lượng lớn chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất giúp hỗ trợ ổn định huyết áp, giảm cholesterol và tăng cường sức khỏe tim mạch. Trong đó, rau dền, rau muống và lá khoai lang được xem là 3 loại rau rất đáng bổ sung vào thực đơn hàng tuần.
