Ngăn đá tủ lạnh là nơi để bảo quản các loại thực phẩm tươi sống từ thịt, cá đến những khay đá viên. Tuy nhiên, nhiều người thường có lầm tưởng rằng nhiệt độ lạnh sâu có thể tiêu diệt mọi loại vi khuẩn và ngăn chặn mùi hôi.
Thực tế, ngăn đá nếu không được chăm sóc đúng cách sẽ trở thành ổ chứa mùi thực phẩm hỗn hợp và các loại nấm mốc, vi khuẩn chịu nhiệt độ thấp. Một ngăn đá bốc mùi không chỉ làm giảm chất lượng món ăn mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của cả gia đình.
