Những loại thực phẩm dồi dào vitamin C hơn cả cam - Ảnh: Minh họa bởi AI
Theo tổng hợp từ trang EatingWell, cam từ lâu đã được xem là nguồn cung cấp vitamin C hàng đầu, gần như đủ nhu cầu hàng ngày chỉ với một quả. Tuy nhiên, dưỡng chất quan trọng này còn có thể tìm thấy dồi dào hơn ở nhiều loại thực phẩm khác.
Vitamin C thiết yếu cho miễn dịch, tổng hợp collagen và chống oxy hóa, giúp cơ thể khỏe mạnh.
Bông cải xanh
Mở đầu danh sách các thực phẩm giàu vitamin C, theo phân tích của trang EatingWell, bông cải xanh là một nguồn vitamin C phong phú. Cụ thể, bông cải xanh cắt nhỏ cung cấp 81 mg vitamin C, vượt xa lượng vitamin C trong một quả cam.
Số liệu này được công bố bởi Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA). Đây là loại rau lý tưởng để bổ sung dưỡng chất quan trọng này vào chế độ ăn hàng ngày.
Kiwi
Kiwi là loại trái cây chứa lượng vitamin C dồi dào mà nhiều người có thể bỏ qua. Chỉ với hai quả kiwi, bạn đã nạp được 137 mg vitamin C, theo dữ liệu từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA).
Đặc biệt, một quả kiwi vàng có thể cung cấp lượng vitamin C gần bằng hai quả kiwi xanh. Loại quả này không chỉ giàu dưỡng chất mà còn dễ dàng kết hợp vào các món ăn như sinh tố.
Ớt chuông
Ớt chuông, dù là loại đỏ, cam, vàng hay xanh, đều là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, đủ để đáp ứng nhu cầu hàng ngày. Theo USDA, khoảng 3/4 quả ớt chuông xanh lớn (113 gram) chứa 80 mg vitamin C.
Đặc biệt, ớt chuông vàng vượt trội với 184 mg, ớt đỏ có 142 mg, và ớt cam cung cấp 158 mg vitamin C trên cùng trọng lượng.
Loại rau củ này dễ dàng được thêm vào các món salad hoặc ăn kèm với các loại sốt chấm.
Ổi
Ổi cũng là loại quả vô cùng bổ dưỡng và thơm ngon. Theo dữ liệu từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), mỗi quả ổi chỉ chứa 37 calo nhưng cung cấp tới 125 mg vitamin C, cùng với 8 gram carb và 3 gram chất xơ.
Đáng lưu ý là phần vỏ ổi chính là nơi tập trung phần lớn lượng vitamin C, vì vậy hãy ăn cả vỏ để tận dụng tối đa dưỡng chất.
Dứa
Dứa tươi là một nguồn vitamin C đáng kể. Một chén dứa tươi cắt hạt lựu chứa 79 mg vitamin C, gần đủ lượng cần thiết để tăng cường hệ miễn dịch.
Tuy nhiên, cần lưu ý dứa đóng hộp có lượng vitamin C thấp hơn đáng kể, chỉ 17 mg mỗi chén, theo cùng nguồn USDA. Ngoài ra, dứa còn hỗ trợ xương chắc khỏe và tốt cho hệ tiêu hóa.
Đu đủ
Đu đủ, một loại trái cây nhiệt đới khác với kết cấu tương tự xoài, cũng là nguồn vitamin C dồi dào. Một chén đu đủ cắt hạt lựu cung cấp 88 mg vitamin C.
Loại quả này còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe ấn tượng. Một nghiên cứu tổng quan năm 2025 công bố trên tạp chí Viruses cho thấy đu đủ có thể tăng cường hệ miễn dịch, giảm viêm và cải thiện tiêu hóa.
Dù cam luôn là biểu tượng của Vitamin C, nhưng những loại thực phẩm như bông cải xanh, kiwi, ớt chuông, ổi, dứa và đu đủ cũng là đối thủ đáng gờm. Chúng đều là nguồn bổ sung vitamin C tuyệt vời, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giữ cho làn da khỏe đẹp.
