Mặc dù cực kỳ phổ biến, được người Việt ưa dùng từ giải khát tới nấu nướng nhưng trong mắt nhiều người, loại nước này chẳng khác gì nước lọc vì trong veo, vị thanh. Tuy nhiên, phía sau vẻ bề ngoài "chẳng khác gì nước lọc" lại là một “kho báu dinh dưỡng” thực thụ, tốt cho cả sức khỏe lẫn làm đẹp. Đó là nước dừa tươi.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nước dừa cung cấp carbohydrate, chất xơ, protein, vitamin C, vitamin nhóm B (B1, B3, B6), kali, canxi, magie, mangan, flavonoid và nhiều axit amin thiết yếu. Loại nước này gần như không chứa chất béo, lượng calo thấp (chỉ khoảng 60 calo/240ml) nhưng lại có khả năng cấp nước tuyệt vời và tăng cường trao đổi chất mạnh mẽ.
