Gừng là loại gia vị quen thuộc trong căn bếp của nhiều gia đình Việt. Không chỉ được dùng để tạo hương vị cho các món ăn, loại củ này còn có thể trồng ngay tại nhà trong chậu hoặc thùng xốp mà không cần quá nhiều diện tích. Cây gừng tương đối dễ chăm sóc, không đòi hỏi kỹ thuật cầu kỳ. Tuy nhiên, muốn cây sinh trưởng tốt, cho củ khỏe và hạn chế sâu bệnh, gia chủ vẫn cần chú ý một số điều ngay từ khâu trồng. Nếu đang có ý định trồng gừng tại nhà hoặc đã bắt đầu gieo những củ gừng đầu tiên, 4 lưu ý dưới đây sẽ giúp việc chăm sóc cây trở nên dễ dàng hơn.
Gừng là loại cây ưa ẩm nhưng lại không chịu được tình trạng đất ngập úng kéo dài. Khi trồng trong môi trường đất quá bí, giữ nước lâu, phần thân rễ nằm dưới đất dễ bị thối, khiến cây chậm phát triển, thậm chí chết dần. Vì vậy, khâu chuẩn bị đất có ý nghĩa rất quan trọng. Gia đình nên chọn loại đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng và có khả năng thoát nước tốt. Có thể trộn đất vườn với phân hữu cơ đã hoai mục, xơ dừa hoặc trấu hun để cải thiện độ thông thoáng, giúp rễ và củ có không gian phát triển. Nếu trồng trong chậu hoặc thùng xốp, cần đảm bảo đáy có lỗ thoát nước, tránh để nước đọng lại sau mỗi lần tưới hoặc khi trời mưa. Ngoài ra, không nên sử dụng phân chuồng tươi hay các loại phân hữu cơ chưa được ủ hoai để bón trực tiếp. Chúng có thể làm ảnh hưởng đến mầm non và tạo điều kiện cho một số loại nấm, vi khuẩn gây hại phát triển.
