Nhịn ăn gián đoạn (Intermittent fasting - IF) là phương pháp ăn uống theo khung giờ cố định gồm khung giờ để ăn uống bình thường và khung giờ nhịn ăn hoàn toàn. Trong khung giờ nhịn ăn hoàn toàn, người ăn kiêng vẫn có thể uống nước hoặc các loại thức uống ít calo (tốt hơn là không calo) như trà, cà phê đen không đường.
Với chế độ 16:8, bạn có 16 tiếng nhịn ăn liên tiếp và 8 tiếng để ăn uống có chọn lọc thực phẩm lành mạnh. Người ăn theo phương pháp này có thể mắc một số sai lầm khiến cân nặng tăng thay vì giảm như không kiểm soát tổng lượng calo nạp vào. Nếu ăn hai bữa trong 8 tiếng nhưng bạn ăn quá nhiều, dùng thực phẩm nhiều chất béo, giàu calo, khả năng giảm cân rất thấp, ngược lại còn dẫn đến tăng cân. Để đạt hiệu quả, bạn nên ăn thực phẩm lành mạnh, hạn chế đồ ăn nhanh, đồ ngọt, dù có nhịn ăn hay không.
