Trứng từ lâu đã là chủ đề gây tranh cãi trong giới dinh dưỡng, đặc biệt liên quan đến ảnh hưởng đối với tim mạch và cholesterol. Một số chuyên gia khuyên nên hạn chế trong khi những người khác coi trứng là một “siêu thực phẩm” hoàn chỉnh và tiết kiệm.
Bác sĩ Jeremy London, chuyên gia phẫu thuật tim lồng ngực với hơn 25 năm kinh nghiệm, cho rằng phần lớn mọi người hoàn toàn có thể ăn trứng mỗi ngày. Theo bác sĩ người Mỹ này, đây không chỉ là lựa chọn an toàn mà còn là thói quen giúp tăng cường sức khỏe và kéo dài tuổi thọ.
