Vì vậy, việc phòng ngừa ngộ độc thực phẩm đòi hỏi cả người dân lẫn cơ sở kinh doanh thực phẩm phải cùng nâng cao ý thức và hành động cụ thể.
Lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng. Mua hàng tại chợ, siêu thị hoặc cửa hàng đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Kiểm tra nhãn mác, hạn sử dụng, điều kiện bảo quản. Tuyệt đối không mua hàng trôi nổi, không rõ xuất xứ, đặc biệt là thịt, hải sản, sữa, kẹo, thực phẩm chức năng không có chứng nhận.
