Sức khỏe

Mồng tơi được xếp vào "siêu rau xanh" với hàm lượng sắt vượt trội

Với hàm lượng sắt cao và lợi ích đa dạng, rau mồng tơi xứng đáng là "siêu thực phẩm" trong bữa ăn hằng ngày, giúp cải thiện sức khỏe toàn diện mà không cần bổ sung thuốc.

Theo bác sĩ chuyên khoa 2 Huỳnh Tấn Vũ - Trưởng Đơn vị điều trị Ban ngày (Bệnh viện Đại học Y Dược TPHCM cơ sở 3), rau mồng tơi phổ biến ở cả ba miền. Không chỉ là món ăn thơm ngon, mồng tơi còn là vị thuốc dân gian với vô vàn công dụng, đặc biệt nổi bật nhờ hàm lượng sắt cao, bổ sung dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.

Bác sĩ Vũ nhấn mạnh, rau mồng tơi là nguồn cung cấp sắt non-heme dồi dào, lý tưởng cho người ăn chay hoặc muốn đa dạng hóa thực đơn.

Đọc đầy đủ tại vietnamnet.vn →

Nguồn: https://vietnamnet.vn/rau-mong-toi-co-tac-dung-gi-voi-suc-khoe-2459654.html

Các tin khác

Ăn tối trước 19 giờ có thực sự giúp giảm mỡ bụng?

Ăn tối trước 19 giờ có thực sự giúp giảm mỡ bụng?

Khi nhắc đến giảm mỡ bụng, những yếu tố quan trọng cần xét đến là tổng lượng calo, chất lượng bữa ăn và nhịp sinh học. Và có quan điểm cho rằng ăn tối sớm cũng hỗ trợ giảm mỡ bụng nhanh hơn.
Tắc ruột do hạt nở

Tắc ruột do hạt nở

Hạt nở là hạt nhựa nhỏ li ti, đường kính khoảng 2 - 5 mm, nhiều màu sắc sặc sỡ, là đồ chơi khá phổ biến. Khi ngâm trong nước, các hạt này có thể trương nở gấp hàng chục đến hàng trăm lần kích thước ban đầu, dễ gây tắc ruột, ngạt thở hoặc tổn thương tiêu hóa nếu trẻ vô tình nuốt phải.
Tại sao ăn bánh mì lại có nguy cơ gây ngộ độc?

Tại sao ăn bánh mì lại có nguy cơ gây ngộ độc?

Bánh mì là thực phẩm phổ biến, được tiêu thụ hằng ngày. Tuy nhiên, món ăn này lại dễ trở thành nguồn gây ngộ độc thực phẩm nếu chế biến, bảo quản hoặc sử dụng không đúng cách.