Được ví như "vàng xanh" trong thế giới thực phẩm, măng không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, dù giàu dinh dưỡng, loại thực phẩm dân dã này không nên được sử dụng quá nhiều và cần được chế biến đúng cách để tránh những tác động không mong muốn.
Theo Healthline, măng nấu chín cung cấp nhiều chất xơ, đồng, vitamin B6, vitamin E cùng các khoáng chất cần thiết khác. Một khẩu phần khoảng 155 g măng nấu chín chỉ chứa khoảng 64 calo, phù hợp với nhiều chế độ ăn uống lành mạnh.
