Nắng nóng khiến cơ thể mất nước nhanh, làm tăng nguy cơ mệt mỏi, kiệt sức và ảnh hưởng đến hoạt động của hệ tiêu hóa. Chế độ ăn uống hợp lý trong những ngày nhiệt độ cao đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe.
Uống đủ nước
Theo Eating Well, vào những ngày nắng nóng, cơ thể mất nước liên tục qua mồ hôi để duy trì thân nhiệt ổn định. Nếu chỉ uống nước khi cảm thấy khát, bạn có thể bị thiếu nước nhẹ, ảnh hưởng đến nhiều chức năng của cơ thể. Mất nước có thể gây mệt mỏi, đau đầu, chóng mặt, giảm khả năng tập trung và làm tăng nguy cơ kiệt sức do nhiệt.
Uống nước đều đặn trong ngày giúp duy trì tuần hoàn máu, hỗ trợ điều hòa thân nhiệt và vận chuyển dưỡng chất đến các cơ quan. Ngoài nước lọc, mỗi người nên bổ sung nước từ các loại trái cây, rau củ và các món canh.
Ăn thực phẩm tươi, dễ tiêu
Trong thời tiết nóng, cơ thể cần nhiều năng lượng để điều hòa thân nhiệt. Ưu tiên thực phẩm tươi, dễ tiêu hóa giúp giảm gánh nặng cho dạ dày và ruột, hạn chế cảm giác đầy bụng, khó tiêu sau bữa ăn. Rau xanh, trái cây, cá, thịt nạc và thực phẩm chế biến đơn giản cung cấp vitamin, khoáng chất và nước cần thiết để tránh mất nước. Thực phẩm tươi thường ít chất béo bão hòa và dễ hấp thu hơn món nhiều dầu mỡ.
Vào ngày nắng nóng, nên ưu tiên các món thanh đạm, giàu nước và vitamin như canh, cháo. Ảnh: Lê Nguyễn
Hạn chế món chiên rán
Những thực phẩm này thường chứa nhiều chất béo, làm chậm quá trình tiêu hóa và khiến dạ dày phải hoạt động nhiều hơn. Các món chiên rán thường có năng lượng cao nhưng ít nước. Việc tiêu thụ thường xuyên cũng có thể làm tăng nguy cơ tăng cân, rối loạn mỡ máu và ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch. Mọi người nên ưu tiên các món luộc, hấp hoặc nấu canh để cơ thể dễ hấp thu.
Tránh ăn uống quá lạnh ngay sau khi đi nắng về
Sau khi đi ngoài trời nắng nóng về, cơ thể vẫn đang trong trạng thái tỏa nhiệt và các mạch máu giãn ra để làm mát. Sử dụng đồ uống quá lạnh ngay lúc này dễ gây co mạch đột ngột, khiến cơ thể khó thích nghi, dễ dẫn đến đau đầu hoặc khó chịu ở cổ họng. Nhiệt độ lạnh cũng có thể kích thích dạ dày và đường tiêu hóa, làm tăng nguy cơ đau bụng ở một số người nhạy cảm. Uống nước ở nhiệt độ thường có thể giúp bù nước an toàn và hiệu quả, theo Times of India.
Hạn chế đồ uống có cồn
Đồ uống có cồn có thể làm tăng nguy cơ mất nước vì rượu bia kích thích cơ thể đào thải nước qua đường tiểu. Khi kết hợp với lượng mồ hôi mất đi do nhiệt độ cao, tình trạng thiếu nước xảy ra nhanh hơn, gây mệt mỏi, chóng mặt, đau đầu.
(Tổng hợp)
| Độc giả đặt câu hỏi về dinh dưỡng tại đây để bác sĩ giải đáp |
